相模湾・長井漁港直送！！特大・活イバラガニ！

2022年5月25日 2022年5月25日

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送料：送料無料
配送方法：クール宅急便（冷蔵）
発送時期：水揚げあり次第

価格：￥15,000（税込）

売り切れ

見た目が似ている通りタラバガニの仲間であるイバラガ二。北海道ではなく横須賀の長井漁港では、冬の間こんなカニも揚がります。一杯が2～3㎏、大きいものは4㎏を超えるサイズも獲れるそうです。高騰したタラバガニに代わって、これから間違いなく注目を集めるカニです。ぜひ、ご賞味下さい！

もちろんお刺身でも頂けますが、オススメの食べ方は蒸すか焼いた方が、より甘味を感じられます。タラバ同様、味噌を楽しむより、身肉のボリュームをご堪能下さい！

一杯が3㎏前後もある大きなカニですから、まるごと蒸すのは大変ですね。脚を解体して、お刺身、蒸し、焼き、しゃぶしゃぶ、…などいろんな食べ方を味わってみるのも一興です！

まるごと蒸す場合は甲羅を下にして蒸し器へ。沸騰してから20分ほどで蒸しあがります。

※鋭いトゲに全身が覆われています。調理やお召し上がりの際は十分に気を付けて下さい。

このイバラガニは獲る漁師さんが限られているため、いつでも欲しい時に手に入るわけではございません。水揚げがあった時だけ、漁港から連絡が来ることになっています。

ご注文を頂いた後、水揚げがあるまでしばらくお時間をください。漁港より連絡が入り次第、発送日とお届け日をご連絡致します。

クロネコヤマトのクール冷蔵便の翌日着でお届けしますが、イバラガ二は冷たい温度に強いため、発泡スチロール箱に氷詰めにした状態でもしっかり活きています。

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