エビにはどんな種類がいる？
2022年1月17日
エビは、幅広い年齢層に愛される食材の一つです。お寿司のネタ、エビフライ、お刺身など料理としての幅も広い万能な食材ですが、どのくらいの種類のエビがいるかご存じでしょうか。今回は、エビの種類と特徴について […]
タラバガニはヤドカリ類！カニの種類と旬な時期とは？黒いぶつぶつの正体って？
2022年1月14日
カニは、お取り寄せとして定番の食品の一つです。料理としても焼きガニや刺身、カニしゃぶなど幅広く使われており、カニが大好き！という方も多いかと思います。そんな老若男女に人気のカニですが、その種類によって […]
鮭とサーモンの違いとは？全く別物なの？
2022年1月14日
「鮭」は、わたしたち日本人にとって身近な食べ物の一つです。朝食には焼き魚として「鮭」が食卓に並ぶ家庭は多いのではないでしょうか。また、お寿司のネタでもある「サーモン」も定番でどの世代にも人気のある食材 […]
ラム肉は栄養たっぷりでヘルシー？マトンとの違いって？
2022年1月14日
日本で一般的によく食べられているお肉といえば、牛肉、豚肉、鶏肉などがあげられます。その他にも馬肉やラム肉などがあります。ラム肉は北海道では比較的よく食べられていますが、全国的に見るとまだ身近なお肉とは […]
ウニの種類ってどのくらいある？見分け方は？
2022年1月13日
ウニは生のまま食べたり、お寿司にしたり、パスタのソースとして加熱しても食べられる食材です。普段何気なく食べているウニですが、どんな生物でどのような種類があるかご存じでしょうか？ 今回はウニについて、種 […]